# Котлетки з сочевиці

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Інше

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Котлетки з сочевиці](https://image.fridge.menu/posts/7a4adse5/08fdd1317ee4a65b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Сочевиця](https://fridge.menu/uk/i/sochevytsia) — варена
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 70 г [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari)
- 50 г Ементаль
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — для смаження

## Кроки

1. Підготуйте варену сочевицю та добре просушіть від зайвої рідини.
2. У чашу блендера викладіть сочевицю та яйця, увімкніть блендер на кілька секунд.
3. Додайте пармезан, оливкову олію, сіль, чорний перець і подрібнену петрушку.
4. Додайте панірувальні сухарі та ще раз збийте все блендером.
5. Формуйте кульки з тіста, покладіть усередину 2-3 кубики фонтіни, закрийте й обваляйте в панірувальних сухарях.
6. Смажте котлетки в розпеченій рослинній олії до золотистого кольору.
7. Викладіть готові котлетки на паперові рушники.
8. Як альтернатива: запікайте котлетки в духовці при 180 градусах. (15 хв)
9. Подавайте котлетки гарячими.

Опубліковано 2026-08-23 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/lentil-patties-7a4adse5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=7a4adse5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu