# Лакричні карамельки

Рецепт від [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/uk/u/sofialindqvist)

Порцій: 40 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Лакричні карамельки](https://image.fridge.menu/posts/4qvt3i64/6d5c084d2c20d62a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 250 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 120 г Глюкозний сироп
- 1 ч. л. солодковий сироп
- 1 ст. л. порошок солодки

## Кроки

1. Влийте вершки, цукор і глюкозний сироп у каструлю та доведіть до кипіння.
2. Варіть карамель 35-45 хвилин, помішуючи час від часу, доки маса не відстає від дна і не досягне 120 градусів. (40 хв)
3. Влийте лакричний сироп і перемішайте.
4. Вилийте карамельну масу у форму 16×16 см, застелену пергаментним папером, посипте лакричним порошком і злегка притисніть.
5. Залиште охолоджуватися щонайменше 3 години, а потім наріжте на бажаний розмір. (180 хв)

Опубліковано 2026-03-06 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/licorice-candy-4qvt3i64

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=4qvt3i64 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu