# Крустата з лаймом

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Крустата з лаймом](https://image.fridge.menu/posts/ag4ec4it/cd3760da62d73714-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 230 г печиво савоярді
- 80 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розтоплене і трохи охолоджене
- 400 г [Згущене молоко](https://fridge.menu/uk/i/zhushchene-moloko)
- 4 од. [яєчні жовтки](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 100 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- Лаймовий сік — за смаком
- [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — за смаком
- [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — шматочок, за смаком

## Кроки

1. Подрібніть печиво в блендері до дрібної крихти. З'єднайте з розтопленим вершковим маслом, перемішайте.
2. Перекладіть масу у форму, розрівняйте та щільно утрамбуйте.
3. Випікайте основу при 170 градусах.
4. Дайте основі охолонути.
5. Висипте цукор у миску, додайте згущене молоко і перемішайте.
6. Додайте вичавлений сік лайма.
7. Додайте яєчні жовтки і ретельно перемішайте.
8. Вилийте крем на охололу основу.
9. Випікайте при 160 градусах.
10. Дайте крустаті охолонути до кімнатної температури.
11. Поставте в холодильник.
12. Перед подачею прикрасьте свіжими листочками м'яти та скибочками лайма.

Опубліковано 2026-03-07 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/lime-tart-ag4ec4it

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ag4ec4it · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu