# Торт Ліндт

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 8 · Приготування 20 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт Ліндт](https://image.fridge.menu/posts/7khd7cmc/b5747e1b73b51c4d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 120 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 80 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 150 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 50 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 20 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 200 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 250 г Молочний шоколад
- Сезонні ягоди — за смаком
- [Фісташка](https://fridge.menu/uk/i/fistashka) — за смаком, необов'язково

## Кроки

1. З'єднуємо яйця з цукром і збиваємо міксером, доки маса не стане світлою та кремоподібною.
2. Додаємо молоко, потім вливаємо розтоплене вершкове масло, продовжуючи змішувати.
3. Просіюємо борошно, картопляний крохмаль і розпушувач, вмішуємо в тісто.
4. Додаємо какао-порошок і перемішуємо.
5. Змащуємо маслом і посипаємо борошном форму для тарту, виливаємо тісто.
6. Вирівнюємо поверхню і випікаємо в духовці з конвекцією за 180 °C близько 20 хвилин.
7. Готовий корж трохи остуджуємо, перевертаємо на страву й залишаємо повністю охолонути.
8. Нагріваємо вершки в каструльці майже до кипіння.
9. Додаємо молочний шоколад, нарізаний шматочками, і вимикаємо вогонь.
10. Чекаємо кілька хвилин, поки шоколад почне танути, потім перемішуємо вінчиком до однорідної консистенції.
11. Виливаємо готовий ганаш на поверхню торта, розподіляємо рівномірно.
12. Залишаємо торт повністю охолонути.
13. Перед подачею прикрашаємо подрібненими фісташками та лісовими ягодами.

Опубліковано 2025-12-22 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/lindt-torte-7khd7cmc

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=7khd7cmc · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu