# Лінгвіне з маленькими восьминогами та оливками

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 4 · Приготування 35 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Лінгвіне з маленькими восьминогами та оливками](https://image.fridge.menu/posts/7d8upaui/98e552f232a93efa-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)
- 12 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 400 г томати рублені консервовані
- 1 склянка біле вино
- 400 г восьминіг
- 60 г Чорні оливки без кісточок
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 1 од. [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 1 од. пластівці чилі
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Маленьких восьминогів почистити, добре промити та обсушити. Петрушку вимити й наполовину нарізати.
2. У сковороді розігріти 4 ст. л. оливкової олії, обсмажити часник і перець чилі.
3. Додати восьминогів і обсмажувати кілька хвилин, після чого влити біле вино й дати йому випаруватися.
4. Додати оливки гаета, консервовані томати та сіль. Готувати ще близько 15 хвилин.
5. В іншій сковороді розігріти 2 ст. л. оливкової олії й обсмажити помідори пакіно, розрізані навпіл, підсолити.
6. Лінгвіне відварити у великій кількості підсоленої води до стану аль денте, злити воду.
7. Перекласти пасту у миску, заправити соусом з восьминогів, додати обсмажені помідори та листочки петрушки, перемішати.

Опубліковано 2025-12-14 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/linguine-with-baby-octopus-and-olives-7d8upaui

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=7d8upaui · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu