# Лінгвіне зі скампі та коньяком

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Лінгвіне зі скампі та коньяком](https://image.fridge.menu/posts/oe8uixpu/99c3221e50d7aa47-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 800 г скампі
- 1 склянка [Коньяк](https://fridge.menu/uk/i/koniak)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — за смаком
- Перець чилі черрі — за смаком
- 200 г Очищені помідори черрі
- 1 ст. л. [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta)
- 400 г [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)
- за смаком [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. У сковороді обсмажити подрібнену петрушку, часник і перець чилі.
2. Додати кілька головок скампі, розім'яти їх, щоб вийшов сік, а потім вийняти та викинути.
3. Додати решту цілих скампі та очищені скампі.
4. Влити коньяк, дати алкоголю випаруватися і тушкувати на повільному вогні. (10 хв)
5. Додати нарізані помідори черрі та томатну пасту, готувати ще. (10 хв)
6. Посолити до смаку.
7. Тим часом відварити лінгвіне.
8. Відкинути пасту на друшляк аль денте, змішати із соусом зі скампі.
9. Подавати, присипавши свіжою подрібненою петрушкою.

Опубліковано 2026-05-25 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/linguine-with-shrimp-scampi-and-cognac-oe8uixpu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=oe8uixpu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu