# Лінгвіне з рагу зі щупалець кальмара

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 35 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Лінгвіне з рагу зі щупалець кальмара](https://image.fridge.menu/posts/60ggv017/617fc79e83ee998d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)
- 300 г Щупальця кальмара
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 1 од. [Пластівці чилі](https://fridge.menu/uk/i/plastivtsi-chyli) — подрібнений
- 220 г Томатна пасата
- 1/2 склянка [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком

## Кроки

1. На сковороді або в сотейнику обсмажити часник і подрібнений гострий перець.
2. Вийняти часник, перш ніж він підрум'яниться, і додати щупальця кальмара, обсмажити.
3. Влити біле вино і дати йому випаруватися.
4. Додати цибулю і томатну м'якоть.
5. Накрити кришкою і готувати на повільному вогні. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
6. Досолити, посипати петрушкою та додати варене лінгвіне.
7. Обсмажити кілька хвилин і подати, посипавши петрушкою.

Опубліковано 2026-08-23 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/linguine-with-squid-tentacle-ragu-60ggv017

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=60ggv017 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu