# Лінгвіне карбонара з тунцем

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Містить: глютен, молоко, яйця, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Лінгвіне карбонара з тунцем](https://image.fridge.menu/posts/ks4yix0h/424aa4ff208d44e0-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)
- 160 г [Тунець](https://fridge.menu/uk/i/tunets)
- 4 од. [яєчні жовтки](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 1 ст. л. Пекоріно Романо
- 1 ст. л. [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 1 упаковка [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — або 3 ст. л. молока
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [мелений перець чилі](https://fridge.menu/uk/i/melenyi-perets-chyli) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком, або м'ята

## Кроки

1. Поставити варитися лінгвіне у великій кількості підсоленої води.
2. Обсмажити часник в оливковій олії, вийняти його зі сковороди.
3. Викласти тунця в сковороду, розім'яти вилкою і прогріти, потім вимкнути вогонь.
4. У мисці збити яєчні жовтки з пекоріно, пармезаном, рослинними вершками та петрушкою.
5. Відцідити лінгвіне і перекласти в сковороду з тунцем, обсмажити, перемішуючи.
6. Перекласти лінгвіне в миску з яєчно-сирною сумішшю і добре перемішати.
7. Подавати, присипавши петрушкою і пекоріно.

Опубліковано 2025-11-29 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/linhvine-karbonara-z-tuntsem-ks4yix0h

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ks4yix0h · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu