# Макарони з сиром

Рецепт від [Inês Carvalho](https://fridge.menu/uk/u/inescarvalho)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 25 хв · Паста

Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Макарони з сиром](https://image.fridge.menu/posts/ndj3isa9/d7f87314b929bb79-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — пресований
- 400 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 300 г [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok) — крупно натертий
- 350 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 75 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 125 г [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela) — свіжа
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 1 щіпка [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh)
- 1 ч. л. [Паприка](https://fridge.menu/uk/i/papryka)
- 100 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat) — крупно нарізаний
- 10 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для смаження
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)

## Кроки

1. Обсмажте цибулю та часник у каструлі з маслом, доки цибуля не стане м'якою та прозорою. (4 хв)
2. Додайте овочевий бульйон, кабачок і макарони та добре перемішайте. Варіть під кришкою на повільному вогні, доки макарони не стануть майже готовими (з невеликим опором при прикусуванні). (18 хв)
3. Додайте вершковий сир, моцарелу та пармезан разом зі свіжим шпинатом і добре приправте мускатним горіхом, паприкою, сіллю та перцем. (2 хв)
4. Перемішуйте, доки паста не стане ідеально м'якою, а моцарела не розплавиться в кремову консистенцію. (3 хв)

Опубліковано 2026-08-14 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/macaroni-and-cheese-ndj3isa9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ndj3isa9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu