# Мандариновий пиріг

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мандариновий пиріг](https://image.fridge.menu/posts/42y7gttq/b8ab2b575a8cf5a8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Мандарин](https://fridge.menu/uk/i/mandaryn) — необроблені з їстівною шкіркою
- 125 мл [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 300 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med) — за смаком
- апельсиновий джем — за смаком, альтернатива меду
- за смаком [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. Обрати необроблені мандарини з їстівною шкіркою, добре вимити, обсушити й нарізати шматочками, видаляючи кісточки.
2. Перекласти мандарини в блендер, додати йогурт і подрібнити.
3. Додати цукор і яйця, знову збити блендером.
4. Вилити рослинну олію і недовго перемішати, щоб інгредієнти з'єдналися в однорідну масу.
5. Перекласти масу у велику миску і додати, просіюючи частинами, борошно та розпушувач.
6. Перемішати вінчиком та перелити тісто у форму діаметром 22 см, змащену маслом і присипану борошном.
7. Випікати в розігрітій до 175°С духовці з конвекцією 50-55 хвилин, або при 180°С без конвекції 60-65 хвилин. (55 хв)
8. Охолодити пиріг, а перед подачею посипати цукровою пудрою або змастити поверхню медом чи апельсиновим джемом.

Опубліковано 2026-09-22 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/mandarin-orange-cake-42y7gttq

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=42y7gttq · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu