# Морозиво з манго

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Приготування 40 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Морозиво з манго](https://image.fridge.menu/posts/038txt75/9d419546735a17ee-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г м'якоть манго
- 205 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 250 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 175 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 30 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)

## Кроки

1. Наливаємо молоко в невелику каструлю, додаємо частину цукрової пудри і ставимо на слабкий вогонь, постійно перемішуючи.
2. Коли молоко майже закипить, додаємо вершкове масло і продовжуємо перемішувати вінчиком, готуючи близько 20 хвилин до кремового відтінку.
3. Переливаємо отриману масу в миску і даємо повністю охолонути.
4. Очищаємо манго, нарізаємо шматочками і подрібнюємо блендером до стану пюре.
5. З'єднуємо пюре з манго з охолодженим згущеним молоком і перемішуємо.
6. Збиваємо міксером вершки для десертів разом із рештою цукрової пудри до густої піни.
7. Обережно вводимо збиті вершки в суміш з манго, акуратно перемішуючи лопаткою знизу вгору.
8. Перекладаємо морозиво в контейнер для заморожування, закриваємо і ставимо в морозильну камеру на 6–8 годин.

Опубліковано 2025-11-21 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/mango-ice-cream-038txt75

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=038txt75 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu