# Великодні яйця з марципану

Рецепт від [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/uk/u/martakowal)

Порцій: 8 · Приготування 30 хв · Десерти

![Фото від ШІ: Великодні яйця з марципану](https://image.fridge.menu/posts/ea5fwlb7/a42b71a837a15ad8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г Марципан
- 80 г Нуга
- 50 г [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk)
- 40 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 200 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad) — дрібно нарізаний
- 1 ст. л. какао-боби подрібнені — можна не додавати
- золота посипка — можна не додавати

## Кроки

1. Обсмажте лісові горіхи на сковороді, поки шкірка не почне відставати. Загорніть у чисту тканину і потріть, щоб зняти шкірку.
2. Наріжте горіхи не надто дрібно. Поверніть на сковороду із цукром на середній вогонь, дайте розтопитися, перемішуючи, зніміть з вогню.
3. Вмішайте нугу, викладіть на папір для випічки, дайте охолонути і поділіть на 8 порцій.
4. Поділіть марципан на 8 частин, розкачайте у круглі коржики. Загорніть кожен навколо нуги з горіховою крихтою. Сформуйте великодні яйця.
5. Дайте яйцям підсохнути на папері для випічки на кухонному столі протягом 1 години, перш ніж покривати шоколадом. (60 хв)
6. Розтопіть половину шоколаду на водяній бані, помішуючи термометром, до 55 градусів. Зніміть з вогню, вмішайте решту шоколаду, охолодіть до 31 градуса.
7. Обмакніть яйця в шоколад, дайте підсохнути на папері для випічки до застигання. За бажанням нанесіть їстівний блиск або посипте какао-нібс.

Опубліковано 2026-03-08 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/marzipan-easter-eggs-ea5fwlb7

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ea5fwlb7 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu