# М'ясний бульйон

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 120 хв · Супи

![Фото від ШІ: М'ясний бульйон](https://image.fridge.menu/posts/cu6onsjx/ac3d505ebf780fae-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 л [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 600 г [Яловичина](https://fridge.menu/uk/i/yalovychyna)
- 2 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 од. [Селера](https://fridge.menu/uk/i/selera)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Ретельно вимийте та очистіть овочі.
2. Покладіть овочі в каструлю та додайте яловичину.
3. Залийте все водою і доведіть до кипіння.
4. Варіть щонайменше 2 години, підсолюючи за смаком. (120 хв)
5. Скуштуйте бульйон і за потреби додайте ще солі.
6. Процідіть бульйон, відокремивши овочі, і використовуйте за призначенням.

Опубліковано 2026-04-05 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/meat-broth-cu6onsjx

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=cu6onsjx · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu