# М'ясний соус з овочами

Рецепт від [Yuki Tanabe](https://fridge.menu/uk/u/yukitanabe)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 30 хв · Паста

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: М'ясний соус з овочами](https://image.fridge.menu/posts/o2c7s3bk/bb6f629c03080d14-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Фарш яловичий](https://fridge.menu/uk/i/farsh-yalovychyi)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 4 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 200 г [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — крупно натерта
- 200 г [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok) — крупно натерті
- 400 г томати рублені консервовані
- 30 г в'ялені томати — дрібно нарізані
- 40 г [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta)
- 2 ч. л. [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano)
- 2 ч. л. [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)
- 100 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 50 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — свіжотертий
- 4 гілочки [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — листя з них

## Кроки

1. Обсмажте яловичий фарш у каструлі з оливковою олією на сильному вогні, помішуючи.
2. Додайте нарізану цибулю, часник, натерту морквицю, кабачки, консервовані рублені томати, в'ялені томати, томатну пасту, орегано, чебрець та овочевий бульйон.
3. Дайте потомитися без кришки 10 хвилин.
4. Тим часом відваріть пасту в підсоленій воді до готовності, потім злийте воду.
5. Приправте соус сіллю, свіжомеленим перцем і трохи вершків для збивання до смаку.
6. Подавайте гарячу пасту із соусом, посипавши свіжотертим пармезаном і чебрецем.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/meat-sauce-with-vegetables-o2c7s3bk

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=o2c7s3bk · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu