# М'ясний рулет із вареними яйцями

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 6 · Підготовка 30 хв · Приготування 45 хв · М'ясо

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: М'ясний рулет із вареними яйцями](https://image.fridge.menu/posts/q720koat/ca981350f6e9d32d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г Телячо-свинячий фарш
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 50 г [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari)
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 0,5 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 1 пучок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 50 г [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)

## Кроки

1. Покладіть яйця в каструльку, залийте водою й доведіть до кипіння.
2. Варіть яйця у киплячій воді приблизно 6 хвилин від початку кипіння. (6 хв)
3. Остудіть яйця під проточною водою та почистіть.
4. У великій мисці змішайте телячий фарш із пармезаном, хлібним м'якушем, яйцями, петрушкою, часником, оливковою олією, сіллю та перцем.
5. Вимішуйте, доки маса не стане однорідною і добре тримає форму.
6. Викладіть фарш на папір для випічки та сформуйте прямокутник 15 на 25 см.
7. Викладіть варені яйця рядком вздовж фаршу.
8. Скручуйте фарш у рулет за допомогою паперу для випічки.
9. Покладіть рулет на деко і змастіть оливковою олією.
10. Випікайте в розігрітій до 190 °C духовці приблизно 45 хвилин до 71 °C всередину. (45 хв)
11. Вийміть рулет та дайте йому охолонути перед нарізанням.

Опубліковано 2026-06-08 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/meatloaf-with-boiled-eggs-q720koat

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=q720koat · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu