# Середземноморська курка в деко

Рецепт від [Oleksandr Bondar](https://fridge.menu/uk/u/oleksandrbondar)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · М'ясо

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Середземноморська курка в деко](https://image.fridge.menu/posts/2h3bmpx6/dc08490a9ea05e51-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia) — нарізана часточками
- 800 г Ціла курка — грудка і стегна
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- 1 ч. л. [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano)
- 1 ч. л. [Сушений чебрець](https://fridge.menu/uk/i/sushenyi-chebrets)
- 1 ч. л. [сушений розмарин](https://fridge.menu/uk/i/sushenyi-rozmaryn)
- 75 г [Фета](https://fridge.menu/uk/i/feta)
- 400 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 50 г [чорні оливки](https://fridge.menu/uk/i/chorni-olyvky)
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 80 г [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)

### Дзадзики

- 500 мл [Грецький йогурт](https://fridge.menu/uk/i/hretskyi-yohurt)
- 2 од. [Огірок](https://fridge.menu/uk/i/ohirok) — грубо натертих
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — пропущених через прес
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)

## Кроки

1. Перемішайте картоплю з олією, половиною трав, натертою цедрою лимона, сіллю і перцем, викладіть у деко.
2. Випікайте картоплю 25 хвилин у розігрітій духовці при 180 градусах з конвекцією, кілька разів перемішуючи. (25 хв)
3. Перемішайте курку з олією, другою половиною трав, цедрою лимона, сіллю і перцем.
4. Розподіліть курку в деко з картоплею, додайте томати, оливки і фету.
5. Запікайте 25-30 хвилин, доки курка повністю не приготується. (27 хв)
6. Розріжте огірки вздовж навпіл і виберіть насіння ложкою.
7. Натріть огірки на крупній тертці, посоліть, залиште на 5-10 хвилин. (7 хв)
8. Відкиньте огірки на сито і добре віджміть рідину.
9. Змішайте огірок з йогуртом і приправте часником, сіллю, перцем та оливковою олією.
10. Перемішайте рукколу з лимонним соком, олією, сіллю та перцем.
11. Подавайте середземноморську курку з кремовим дзадзики та рукколою.

Опубліковано 2026-05-18 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/mediterranean-baked-chicken-2h3bmpx6

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2h3bmpx6 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu