# Ніжна середземноморська паста

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 1 · Приготування 20 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Ніжна середземноморська паста](https://image.fridge.menu/posts/ar656n5j/4e17de806404fdf9-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 1 од. [Баклажан](https://fridge.menu/uk/i/baklazhan)
- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- [Броколі](https://fridge.menu/uk/i/brokoli) — за смаком
- 1 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 1 упаковка [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком

## Кроки

1. Наріжте всі овочі дрібними кубиками, посоліть і варіть разом у невеликій кількості води до повної готовності
2. Коли овочі зваряться, перетріть їх через сито чи блендером до однорідного пюре, перекладіть у велику сковороду і вимішайте з вершками
3. Відваріть макарони, з'єднайте з овочевим соусом і прогрівайте на сильному вогні 20 секунд, посипавши пармезаном і перемішуючи

Опубліковано 2026-07-09 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/mediterranean-pasta-ar656n5j

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ar656n5j · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu