# Мексиканський боул

Рецепт від [Amir Haddad](https://fridge.menu/uk/u/amirhaddad)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 30 хв · Інше

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мексиканський боул](https://image.fridge.menu/posts/hj51bxqf/0fef0b9499910d2d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізаного
- 1 ч. л. [Кмин](https://fridge.menu/uk/i/kmyn)
- 1 ч. л. [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr)
- 2 банка [Чорна квасоля](https://fridge.menu/uk/i/chorna-kvasolia) — зцідженої та промитої
- 100 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 150 г [Кукурудза](https://fridge.menu/uk/i/kukurudza)
- 10 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 2 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado) — нарізаного скибками
- 15 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — нарізаних часточками
- 75 г [Чеддер](https://fridge.menu/uk/i/chedder) — грубо натертого
- 1 од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — сік з нього
- 1 од. червона цибуля — дрібно нарізана
- 125 г [Салат листовий](https://fridge.menu/uk/i/salat-lystovyi) — на власний вибір
- ½ од. [Огірок](https://fridge.menu/uk/i/ohirok) — нарізаного кубиками
- 100 мл [Сметана](https://fridge.menu/uk/i/smetana)
- 1 жменя [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr)

## Кроки

1. Обсмажте цибулю та часник в олії в невеликій каструлі разом із кмином і коріандром, доки не з'явиться приємний аромат, а цибуля не стане м'якою (близько 3–4 хвилин). (4 хв)
2. Додайте квасолю та овочевий бульйон до каструлі і дайте настоятися 3–4 хвилини, доки квасоля не прогріється. (4 хв)
3. Зніміть каструлю з вогню і збийте занурювальним блендером до гладкої консистенції (або залиште частково крупку, якщо переважаєте). (2 хв)
4. Розігрійте сковороду середнього розміру на середньому-сильному вогні і розтопіть вершкове масло до шипіння. (1 хв)
5. Обсмажте кукурудзу, помішуючи, на сильному вогні 3–4 хвилини, доки вона не набуде золотистого кольору. (4 хв)
6. Приправте сіллю та перцем за смаком і викладіть на салат. (1 хв)
7. Викладіть усі складові у миски, розташовуючи кожен інгредієнт окремо: спочатку салат, потім обсмажену кукурудзу, авокадо, помідори чері, куриний сир, огірок та квасолю. (3 хв)
8. Полийте лаймовим соком та сметаною, потім посипте свіжою зеленню перед подачею. (1 хв)

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/mexican-bowl-hj51bxqf

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hj51bxqf · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu