# Салат із пшона з зеленим яблуком і авокадо

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 2 · Салати

![Фото від ШІ: Салат із пшона з зеленим яблуком і авокадо](https://image.fridge.menu/posts/2l1jt7jp/248827c2e93085cd-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 120 г [Пшоно](https://fridge.menu/uk/i/pshono)
- 120 г [Редиска](https://fridge.menu/uk/i/redyska)
- 1 од. зелене яблуко
- 1/2 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado)
- 1 од. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. Зваримо пшоно за інструкцією на упаковці.
2. Вимиємо зелене яблуко і наріжемо його кубиками.
3. Вимиємо редиску і наріжемо її кружальцями.
4. Почистимо авокадо: знімемо шкірку, виймемо кісточку і наріжемо м'якоть кубиками.
5. Скропимо авокадо соком половини лимона, щоб він не окислився.
6. У блендері збиваємо листя базиліка, сік лимона, оливкову олію та сіль до однорідної емульсії.
7. Відкинемо пшоно на друшляк, охолодимо і поллємо емульсією.
8. Додамо нарізане яблуко і кружальця редиски, перемішаємо і завершимо авокадо.
9. Витримуємо салат близько 10 хвилин у холодильнику.
10. Подаємо салат охолодженим.

Опубліковано 2025-12-01 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/millet-salad-with-apple-and-avocado-2l1jt7jp

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2l1jt7jp · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu