# Суп мінестроне

Рецепт від [Tomás Herrera](https://fridge.menu/uk/u/tomasherrera)

Порцій: 4 · Підготовка 8 хв · Приготування 20 хв · Супи

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Суп мінестроне](https://image.fridge.menu/posts/saiud5uc/3426520f518387eb-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 скибка [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- 2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізані
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізані
- 4 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — кубиками
- 1 [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok) — кубиками
- 800 г томати рублені консервовані
- 2 ст. л. [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta)
- 600 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 4 од. [Лавровий лист](https://fridge.menu/uk/i/lavrovyi-lyst)
- 1 ч. л. [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)
- 100 г Локшина рамен
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 1 жменя [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — дрібно нарізана
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — пластівцями

## Кроки

1. Обсмажте бекон на невеликій кількості олії в каструлі до хрустким. Викладіть на паперовий рушник, охолодіть і наріжте кубиками. (5 хв)
2. Додайте цибулю, часник, моркву та кабачок у каструлю з олією та жиром від бекону. Перемішуйте на середньому вогні. (3 хв)
3. Додайте бекон, подрібнені помідори, томатну пасту, бульйон, чебрець і лаврові листки. Накрийте і варіть 10-15 хвилин, потім додайте локшину до готовності. (15 хв)
4. Приправте сіллю та перцем. Перевірте, що локшина м'яка. Подавайте гарячий суп з хлібом, посипавши петрушкою та пармезаном.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/minestrone-soup-saiud5uc

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=saiud5uc · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu