# Міні-тартар з апельсином

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 2 · Підготовка 10 хв · Закуски

![Фото від ШІ: Міні-тартар з апельсином](https://image.fridge.menu/posts/8bcoil54/e6b3a8f23f47f03d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Фарш яловичий](https://fridge.menu/uk/i/farsh-yalovychyi)
- 1 од. [Червона цибуля](https://fridge.menu/uk/i/chervona-tsybulia)
- 2 од. [Апельсин](https://fridge.menu/uk/i/apelsyn)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Чорні оливки без кісточок](https://fridge.menu/uk/i/chorni-olyvky-bez-kistochok) — за смаком

## Кроки

1. Приправте яловичий фарш тертою цедрою апельсина, сіллю і чорним перцем та добре перемішайте.
2. Сформуйте невеликі порції у формі тімбалів і викладіть їх на скибочки апельсина.
3. Накрийте тонкими кільцями червоної цибулі та чорними оливками без кісточок, полийте соусом.

Опубліковано 2026-04-17 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/mini-tartar-z-apelsynom-8bcoil54

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=8bcoil54 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu