# Суп місо

Рецепт від [Lucas Moreau](https://fridge.menu/uk/u/lucasmoreau)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 25 хв · Супи

Містить: глютен, соя

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Суп місо](https://image.fridge.menu/posts/t8a3folt/82252f9a09ee0aa8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 ст. л. [Місо](https://fridge.menu/uk/i/miso)
- 1 ст. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr) — дрібно тертий
- 1 од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — свіжовичавлений сік
- 800 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 500 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 250 г [Гриби](https://fridge.menu/uk/i/hryby)
- 250 г Локшина рамен — звареної
- 150 г едамаме — очищені
- 3 стебла [Зелена цибуля](https://fridge.menu/uk/i/zelena-tsybulia) — нарізана кубиками
- 1 жменя [Паростки квасолі](https://fridge.menu/uk/i/parostky-kvasoli)
- 1 жменя [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat)
- 1 ст. л. [Кунжутна олія](https://fridge.menu/uk/i/kunzhutna-oliia) — для смаження

## Кроки

1. Змішайте місо, імбир і сік лайма в каструлі до однорідності.
2. Дайте окропу охолонути до 90 градусів, влийте до каструлі з місо-сумішшю, помішуючи.
3. Додайте овочевий бульйон і добре перемішайте суп.
4. Тримайте суп на слабкому вогні при 90 градусах, не доводячи до кипіння.
5. Розігрійте сковороду на сильному вогні, додайте олію і обсмажте гриби до золотисто-коричневої скоринки.
6. Зваріть локшину за інструкцією на упаковці.
7. Залийте боби едамаме окропом, щоб розморозити їх.
8. Змішайте локшину та едамаме в мисках з грибами, цибулею, паростками квасолі та шпинатом.
9. Залийте супом і подавайте одразу.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/miso-soup-t8a3folt

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=t8a3folt · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu