# Млинці з горошком

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 4 · Підготовка 5 хв · Приготування 20 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Млинці з горошком](https://image.fridge.menu/posts/rkqdu6ur/8dd354da942e1339-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г [Горошок](https://fridge.menu/uk/i/horoshok)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 40 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno) — просіяне
- 40 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Відварюємо горошок у великій кількості підсоленої води 10 хвилин від закипання або обсмажуємо заморожений горошок на оливковій олії з цибулиною 20-25 хвилин. (20 хв)
2. Перевіряємо м'якість горошку, відціджуємо й охолоджуємо кілька хвилин.
3. Перекладаємо горошок у блендер і перебиваємо до гладкого пюре.
4. Додаємо яйця та молоко, збиваємо блендером.
5. Переливаємо пюре у миску, всипаємо просіяне борошно та вимішуємо вінчиком.
6. Додаємо пармезан, присмачуємо сіллю та перцем за смаком.
7. Розподіляємо оливкову олію на антипригарній сковороді паперовим рушником.
8. Розігріваємо сковороду, виливаємо тісто ложкою, формуючи 3-4 млинці за раз.
9. Чекаємо на бульбашки на поверхні, перевертаємо лопаткою, підрум'янюємо другий бік.
10. Повторюємо процес з рештою тіста й подаємо млинці гарячими.

Опубліковано 2026-03-06 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/mlyntsi-z-horoshkom-rkqdu6ur

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=rkqdu6ur · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu