# Монблан із батату

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 1 · Підготовка 10 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Монблан із батату](https://image.fridge.menu/posts/z5e74wmq/25635ec31f05e8fe-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. Батат
- 30 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розтоплене
- 2 ст. л. [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok) — з гіркою
- 1 ч. л. [Ром](https://fridge.menu/uk/i/rom)
- 1 ст. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком
- [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia) — за смаком

## Кроки

1. Протріть відварений батат через сито або пропустіть через картопледавку.
2. Додайте розтоплене вершкове масло, какао-порошок, цукор і ром, добре перемішайте до однорідності.
3. Поставте суміш у холодильник на кілька годин, щоб охолола й настоялася.
4. Пропустіть охолоджену суміш через картопледавку просто на тарілку, формуючи акуратну гірку.
5. Притрусіть зверху какао-порошком і цукровою пудрою.
6. За бажанням прикрасьте збитими вершками та фіалками.

Опубліковано 2026-06-29 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/mont-blanc-sweet-potato-z5e74wmq

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=z5e74wmq · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu