# Mozzarella in carrozza

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 10 хв · Закуски

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Mozzarella in carrozza](https://image.fridge.menu/posts/0ofqt4f2/16946af8760b7410-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 8 од. [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 80 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 250 г [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela) — скибочками товщиною приблизно 5-6 мм
- 2 ст. л. [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 50 г [Топлене масло](https://fridge.menu/uk/i/toplene-maslo)

## Кроки

1. Розбийте яйця в миску та збийте вінчиком, додавши щіпку солі.
2. Влийте тонкою цівкою молоко і перемішайте. Відставте суміш убік.
3. Зріжте темні краї зі скибочок тостового хліба, щоб вийшов рівний прямокутний хліб, що прожариться рівномірно. (3 хв)
4. Наріжте моцарелу скибочками товщиною приблизно 5-6 мм і покладіть одну-дві скибочки на хліб.
5. Накрийте другою скибочкою хліба і розріжте навпіл, щоб отримати два трикутники. Повторіть так з усіма інгредієнтами. (2 хв)
6. Обваляйте бутербродики спочатку в борошні, стежачи, щоб воно прилипло з усіх боків, а потім занурте їх у яєчно-молочну суміш, щоб вона добре їх вкрила. (2 хв)
7. На сковороді розтопіть топлене масло і, коли воно повністю розтане та розігріється, смажте бутербродики.
8. Обсмажуйте бутербродики по кілька штук за раз з обох боків до рівномірної золотистої скоринки. (5 хв)
9. Перекладіть на тарілку, вкриту паперовим рушником, щоб зник зайвий жир, і подавайте бутербродики гарячими.

Опубліковано 2026-02-03 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/mozzarella-in-carrozza-0ofqt4f2

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=0ofqt4f2 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu