# Швидкий грибний суп

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Супи

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Швидкий грибний суп](https://image.fridge.menu/posts/bqebrokv/5a9f104a5790506a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 упаковка [Гриби](https://fridge.menu/uk/i/hryby)
- 1/2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — за смаком
- 1 од. [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia) — середня
- 1 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — за бажанням
- 50 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon) — за бажанням
- [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion) — за смаком, за бажанням
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком, або густий йогурт

## Кроки

1. Нарізати цибулю (і моркву, якщо використовуєте) та обсмажити на невеликій кількості олії.
2. Додати нарізані дрібними шматочками гриби і смажити. (10 хв)
3. Додати картоплю: половину цілою, половину нарізаною дрібними шматочками, додати спек, овочевий бульйон і сіль. Варити, доки картопля не стане м'якою.
4. Розім'яти цілу половину картоплі або перебити все міксером.
5. Подавати, додавши пармезан або густий йогурт.

Опубліковано 2026-02-14 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/mushroom-soup-bqebrokv

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=bqebrokv · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu