# Мідії з яйцем

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 1 · Приготування 30 хв · Риба

Містить: молоко, яйця, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мідії з яйцем](https://image.fridge.menu/posts/twdg97fm/6e2f33888cfe70ee-v1.jpg)

## Інгредієнти

- [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — для смаження
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 1 [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 кг [Мідії](https://fridge.menu/uk/i/midii)
- 3 [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [твердий сир](https://fridge.menu/uk/i/tverdyi-syr) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Узяти тарілку і збити яйця. Додати твердий сир, нарізану петрушку, сіль і чорний перець.
2. Розігріти олію в каструлі.
3. Коли вона розігріється, додати часник, цибулю і попередньо промиті мідії.
4. Щойно мідії відкриються, додати яєчну суміш і перемішати, доки яйце не проникне в мідію та не заповнить її.
5. Викласти на тарілку і подавати гарячим!

Опубліковано 2026-09-28 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/mussels-with-egg-twdg97fm

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=twdg97fm · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu