# Начос із тушкованою квасолею та чеддером

Рецепт від [Yuki Tanabe](https://fridge.menu/uk/u/yukitanabe)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 30 хв · Закуски

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Начос із тушкованою квасолею та чеддером](https://image.fridge.menu/posts/xkv2fqj3/8d3153ecab81f0c1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно натертий
- ½ ч. л. пластівці чилі
- 1 ч. л. [Кмин](https://fridge.menu/uk/i/kmyn) — мелений
- ½ ч. л. [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano) — сушений
- 1 од. [Бульйонний кубик](https://fridge.menu/uk/i/bulionnyi-kubyk) — банка
- 100 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 3 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- 150 г Начос
- 150 г [Чеддер](https://fridge.menu/uk/i/chedder) — свіжонатертий
- 1 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado)
- 100 мл [Крем-фреш](https://fridge.menu/uk/i/krem-fresh)
- 1 жменя [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr) — свіжа
- 300 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — розрізані на чверті
- 1 од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — розрізаний на часточки

## Кроки

1. Обсмажте цибулю в каструлі з олією, доки вона не стане м'якою.
2. Додайте часник і спеції разом із квасолею кідні та добре перемішуйте кілька хвилин.
3. Зануріть блендер у суміш і швидко збийте, щоб квасоля стала грубо потовченою.
4. Добре прогрійте суміш і за потреби відкоригуйте консистенцію невеликою кількістю овочевого бульйону.
5. Приправте сіллю та свіжомеленим чорним перцем до смаку.
6. Викладіть половину начос у змащену жароміцну форму, розподіліть половину тушкованої квасолі та половину чеддеру.
7. Повторіть ще одним шаром і запікайте начос у попередньо розігрітій духовці з конвекцією при 200 градусах протягом 13-15 хвилин, доки сир не розплавиться.
8. Розімніть авокадо з половиною крем-фреш та приправте сіллю, перцем і невеликою кількістю лаймового соку.
9. Викладіть авокадове пюре на форму з начос, додайте ложки крем-фреш, свіжу коріандру та помідори.
10. Подавайте з часточками лайму, щоб скроплювати зверху.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/nachos-with-stewed-beans-and-cheddar-xkv2fqj3

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=xkv2fqj3 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu