# Стручкова квасоля на сковороді

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Гарніри

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Стручкова квасоля на сковороді](https://image.fridge.menu/posts/37z8h74o/61a484a02786aa81-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Стручкова квасоля](https://fridge.menu/uk/i/struchkova-kvasolia)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [мелений перець чилі](https://fridge.menu/uk/i/melenyi-perets-chyli) — за смаком, необов'язково

## Кроки

1. Використовуємо свіжу або заморожену стручкову квасолю, вимиваємо, обрізуємо кінчики й очищуємо.
2. Доводимо до кипіння велику кількість води і занурюємо в неї квасолю.
3. Варимо квасолю 8-10 хвилин до напівготівності, щоб вона залишилася хрусткою. (9 хв)
4. Перекладаємо квасолю в миску з водою та льодом для збереження кольору.
5. На сковороді обсмажуємо часник в оливковій олії, додаємо квасолю і готуємо кілька хвилин.
6. Додаємо сіль до смаку, за бажанням — перець чилі та подрібнену петрушку.

Опубліковано 2026-05-27 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/name-37z8h74o

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=37z8h74o · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu