# Мʼясо під соусом тоннато (швидкий рецепт)

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 2 · Приготування 30 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Мʼясо під соусом тоннато (швидкий рецепт)](https://image.fridge.menu/posts/60jcm2sp/1ca8c2de24c4e1c7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 120 г [Тунець](https://fridge.menu/uk/i/tunets)
- 300 г м'ясо для карпаччо
- 1 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- [Анчоуси](https://fridge.menu/uk/i/anchousy) — за смаком
- [Каперси](https://fridge.menu/uk/i/kapersy) — за смаком, промиті від солі
- [Майонез](https://fridge.menu/uk/i/maionez) — за смаком
- [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. На сковороді з олією злегка обсмажити скибочки м'яса для карпаччо з обох боків. Викласти м'ясо на велику тарілку.
2. У тій самій сковороді злегка тушкувати нарізаний шалот, потім додати тунець і анчоуси.
3. Дати суміші охолонути, після чого перекласти тунець із шалотом у блендер, додати майонез і збити до однорідного соусу.
4. Полити отриманим соусом скибочки м'яса і розкласти зверху каперси.

Опубліковано 2026-02-04 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/name-60jcm2sp

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=60jcm2sp · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu