# Пиріг з буряком і горгондзолою

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 20 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг з буряком і горгондзолою](https://image.fridge.menu/posts/8pgjv33w/0a2f6d2e7d09d81e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- 150 г [Буряк](https://fridge.menu/uk/i/buriak)
- 200 г [Горгондзола дольче](https://fridge.menu/uk/i/horhonzola-dolche)
- 1 од. [яєчні жовтки](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh) — за смаком
- [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Розгорніть листкове тісто бездріжджове разом із пергаментом і викладіть на деко.
2. Буряк наріжте невеликими шматочками і рівномірно розподіліть по поверхні тіста.
3. Горгондзолу дольче наріжте кубиками та викладіть зверху на буряк, додайте грубо порубаний волоський горіх.
4. Посипте все сіллю, листочками чебрецю та чорним перцем до смаку.
5. Розігрійте духовку у статичному режимі до 200 градусів.
6. Загорніть краї тіста всередину і змастіть їх злегка збитим яєчним жовтком.
7. Випікайте пиріг 20 хвилин. (20 хв)
8. Готовий пиріг трохи остудіть і подавайте теплим.

Опубліковано 2026-09-21 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/name-8pgjv33w

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=8pgjv33w · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu