# Пишний пиріг на йогурті

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 8 · Приготування 40 хв · Випічка

![Фото від ШІ: Пишний пиріг на йогурті](https://image.fridge.menu/posts/m2oo6pvs/ed8b968b4450e27f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 од. [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 150 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 200 г олія
- 1 од. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Відокремте жовтки від білків, стежачи, щоб жодна крапля жовтка не потрапила до білків
2. Збийте білки міксером разом із 50 г цукру до густої пишної піни
3. У великій мисці збийте жовтки з рештою цукру (100 г) до повного його розчинення
4. Просійте борошно в миску до жовтків, додайте розпушувач для тіста й перемішайте
5. Влийте олію, додайте йогурт і лимонну цедру, перемішайте до однорідної кремової консистенції
6. Обережно вмішайте збиті білки рухами знизу вгору, щоб тісто залишилося пишним
7. Викладіть тісто у форму для випікання, попередньо змащену маслом і присипану борошном
8. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці (40 хв)
9. Готовому пирогу дайте охолонути, перед подачею притрусіть цукровою пудрою

Опубліковано 2026-09-10 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/name-m2oo6pvs

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=m2oo6pvs · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu