# Пончики в аерофритюрниці

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пончики в аерофритюрниці](https://image.fridge.menu/posts/ml9u74gv/6d3501c8bb5490c2-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 7 г [Дріжджі](https://fridge.menu/uk/i/drizhdzhi) — або 15 г свіжих
- 500 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 250 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor) — плюс трохи для посипання
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 40 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — за смаком, для змащування

## Кроки

1. Розчиняємо дріжджі в теплому молоці. В окремій мисці змішуємо борошно, цукор та яйце, перемішуємо виделкою, потім поступово вливаємо молоко з дріжджами. Додаємо рослинну олію і вимішуємо тісто руками до гладкості.
2. Накриваємо миску харчовою плівкою й залишаємо тісто підходити за кімнатної температури. (120 хв)
3. Розкачуємо тісто качалкою до товщини близько 5 мм. Вирізаємо пончики круглими формами діаметром 8 см з отвором в центрі.
4. Викладаємо пончики на робочу поверхню й залишаємо підходити ще 1 годину за кімнатної температури. (60 хв)
5. Готуємо пончики в аерофритюрниці невеликими партіями за температури 160 градусів протягом 5 хвилин. (5 хв)
6. Даємо пончикам охолонути, потім змащуємо вершковим маслом і посипаємо цукром або посипкою.

Опубліковано 2025-10-05 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/name-ml9u74gv

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ml9u74gv · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu