# Донати

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Донати](https://image.fridge.menu/posts/mom04o0c/51a96f6f717ebaf1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г Борошно
- 50 г Вершкове масло
- 2 од. Яйця
- 40 г Цукор
- 1 щіпка Сіль
- 4 г Дріжджі — сухі
- 150 мл Молоко
- 100 мл Вода
- Арахісова олія — для смаження
- 10 г Цукрова пудра
- 1 ч. л. Вода
- Харчовий барвник
- Посипка і сушені ягоди
- 5 г Какао-порошок
- 5 г Цукрова пудра
- 1 ч. л. Вода

## Кроки

1. Приготуйте тісто вручну або в планетарному міксері, змішавши всі інгредієнти крім води, поступово додаючи воду, щоб утворилася м'яка щільна маса. (10 хв)
2. Сформуйте кульку тіста, накрийте плівкою й залиште підходити, поки не збільшиться вдвічі. (60 хв)
3. Викладіть тісто на підпорошену борошном поверхню й обережно розкачайте скалкою до потрібної товщини.
4. За допомогою форми для пончиків або круглого висікача виріжте пончики.
5. Залиште пончики підходити, поки не стануть пухкими та гладкими. (40 хв)
6. Смажте пончики у гарячій олії за температури 170–180 °C, обережно перевертаючи, поки не стануть золотистими, потім викладіть на паперовий рушник.
7. Альтернативно випеките пончики в розігрітій духовці за 180 °C протягом 15–20 хвилин. (18 хв)
8. Приготуйте глазур, змішавши цукрову пудру (або какао-порошок із цукровою пудрою), воду та харчовий барвник.
9. Викладіть пончики на решітку, вкрийте глазур'ю й прикрасьте цукровою посипкою за бажанням.

Опубліковано 2026-04-10 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/name-mom04o0c

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=mom04o0c · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu