# Мариновані кабачки

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Закуски

Веганське · Містить: горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мариновані кабачки](https://image.fridge.menu/posts/p1chnx2z/0e3eca96c3c6992a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 5 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 10 од. [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- 1 од. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 20 г [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Вимийте кабачки, обсушіть, обріжте кінчики й наріжте кружечками.
2. На сковороді розігрійте трохи оливкової олії за смаком і обсмажте кабачки з обох боків до рум'яної скоринки.
3. В окремій мисці змішайте половину склянки оливкової олії з лимонним соком, щіпкою солі, свіжомеленим чорним перцем, подрібненим базиліком і нарізаним тонкими скибочками часником.
4. Додайте обсмажені кабачки до маринаду і всипте кедрові горіхи, попередньо підсмажені на сковороді, після чого перемішайте.
5. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник на 3 години, час від часу перемішуючи. (180 хв)

Опубліковано 2026-04-08 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/name-p1chnx2z

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=p1chnx2z · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu