# Йогуртовий пиріг з ожиною

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 8 · Приготування 45 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Йогуртовий пиріг з ожиною](https://image.fridge.menu/posts/qjfe3alb/8611b98c9671164e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 170 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 250 мл [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 100 мл [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — кукурудзяна, або арахісова
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 300 г [Ожина](https://fridge.menu/uk/i/ozhyna)
- за смаком [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Ожину ретельно промийте під проточною водою, після чого розкладіть на кількох аркушах паперового рушника, щоб вона підсохла.
2. У великій мисці збийте яйця з цукром віночком або міксером до отримання кремоподібної однорідної маси.
3. Додайте олію, йогурт, щіпку солі та ванільний аромат і добре перемішайте.
4. Просійте борошно з розпушувачем і додайте до маси, старанно перемішуючи.
5. Додайте ожину, розрізану навпіл, і рівномірно розподіліть її в тісті.
6. Перелийте тісто у форму діаметром 22 або 24 см, попередньо змащену маслом і присипану борошном, і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 45 хвилин. (45 хв)
7. Після випікання дістаньте пиріг з духовки і дайте йому повністю охолонути, перед тим як виймати з форми.
8. Викладіть пиріг на тарілку для десертів і прикрасьте свіжою ожиною.

Опубліковано 2026-07-09 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/name-qjfe3alb

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=qjfe3alb · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu