# Ризото по-неаполітанськи

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 2 · Приготування 30 хв · Паста

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Ризото по-неаполітанськи](https://image.fridge.menu/posts/0ywoqzja/9410386fe6071661-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Рис](https://fridge.menu/uk/i/rys)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 4 од. [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion) — гарячий
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 1 од. [Лавровий лист](https://fridge.menu/uk/i/lavrovyi-lyst)
- щіпка [Сушений чебрець](https://fridge.menu/uk/i/sushenyi-chebrets)
- кілька гілочок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — подрібнена
- 1 од. томатна пасата
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком, тертий

## Кроки

1. Дрібно нарізати цибулю і підготувати бульйон. В окремій мисці змішати томатну пасату з чебрецем
2. У сковороді розтопити вершкове масло, додати рис і цибулю та обсмажувати, безперервно помішуючи (5 хв)
3. Влити гарячий бульйон, додати лавровий лист, сіль та чорний перець. Довести до кипіння, накрити й готувати на середньому вогні (20 хв)
4. Додати томатну пасату з чебрецем, подрібнену петрушку та за потреби ще бульйон
5. Викласти ризото на тарілки і посипати тертим пармезаном

Опубліковано 2026-01-25 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/neapolitan-risotto-0ywoqzja

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=0ywoqzja · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu