# Фруктовий тарт без випікання: кремовий і свіжий

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Підготовка 45 хв · Десерти

![Фото від ШІ: Фруктовий тарт без випікання: кремовий і свіжий](https://image.fridge.menu/posts/qf5tlmyl/7adb5ea538031a53-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г розсипчасте печиво
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розтоплене
- 200 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky) — або вершки для десертів, не підсолоджені
- 125 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 200 г [Маскарпоне](https://fridge.menu/uk/i/maskarpone) — розм'якшене
- свіжі фрукти — за смаком, наприклад персики, ківі, полуниця та лісові ягоди

## Кроки

1. Подрібнюємо печиво в блендері до дрібної крихти
2. Перекладаємо крихту в миску, додаємо розтоплене вершкове масло й ретельно перемішуємо
3. Викладаємо суміш у форму зі знімним дном і щільно утрамбовуємо
4. Ставимо форму в холодильник (30 хв)
5. Збиваємо вершки з цукровою пудрою до густої пишної піни
6. Розм'якшуємо маскарпоне й обережно додаємо збиті вершки
7. Викладаємо крем на основу й вирівнюємо поверхню
8. Ставимо тарт у холодильник, щоб начинка добре застигла (180 хв)
9. Перекладаємо тарт на тарілку й прикрашаємо свіжими фруктами

Опубліковано 2026-07-21 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/no-bake-fruit-tart-qf5tlmyl

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=qf5tlmyl · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu