# Крострата з Нутелою

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Підготовка 40 хв · Приготування 30 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Крострата з Нутелою](https://image.fridge.menu/posts/zukk2bua/c680aaf046d44de1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 80 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 3 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok) — холодні з холодильника
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 450 г [Нутелла](https://fridge.menu/uk/i/nutella)

## Кроки

1. Готуємо пісочне тісто: висипаємо борошно, кладемо холодне масло, додаємо цукор, сіль та ванільний екстракт; додаємо яєчні жовтки і розтираємо пальцями, потім замішуємо до гладкої кульки.
2. Загортаємо тісто в харчову плівку і залишаємо відпочивати в холодильнику. (40 хв)
3. Розкочуємо тісто завтовшки приблизно 4-5 міліметрів.
4. Викладаємо тісто на форму для крострат діаметром 24 см, змащену маслом і обсипану борошном.
5. Притискаємо тісто до форми і прибираємо зайве тісто по краях.
6. Викладаємо нутелу на тісто і рівномірно розподіляємо її тильною стороною ложки.
7. Розкочуємо залишки тіста до товщини 4-5 міліметрів і нарізаємо смужки однакової ширини.
8. Викладаємо смужки на крострату, формуючи решітку.
9. Змащуємо смужки молоком, накриваємо крострату фольгою або пергаментом.
10. Випікаємо у розігрітій до 170°C духовці з конвекцією або при 180°C без конвекції з фольгою. (15 хв)
11. Знімаємо фольгу і залишаємо випікатися ще 15 хвилин. (15 хв)
12. Даємо кростраті охолонути і подаємо.

Опубліковано 2025-11-16 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/nutella-crostata-zukk2bua

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=zukk2bua · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu