# Восьминіжки у томатному соусі

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 2 · Приготування 40 хв · Риба

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Восьминіжки у томатному соусі](https://image.fridge.menu/posts/uqze8h3v/96af21caa3824640-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [восьминіг](https://fridge.menu/uk/i/vosmynih)
- 300 г [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta)
- 1 жмня [Оливки](https://fridge.menu/uk/i/olyvky)
- 1 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [пластівці чилі](https://fridge.menu/uk/i/plastivtsi-chyli) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 2 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 0,5 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)

## Кроки

1. На антипригарній сковороді на оливковій олії обсмажити часник і шалот.
2. Додати восьминогів, обсмажити й залити 0,5 склянки білого вина.
3. Готувати близько 25 хвилин. (25 хв)
4. Додати нарізаний смужками жовтий болгарський перець.
5. Приблизно через 10 хвилин додати томатну пасату, оливки гаета, щіпку солі та перець чилі за смаком. (10 хв)
6. Довести до готовності й подавати, посипавши петрушкою.

Опубліковано 2026-01-28 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/octopus-in-tomato-sauce-uqze8h3v

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=uqze8h3v · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu