# Салат із щупалець тотано

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 45 хв · Салати

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат із щупалець тотано](https://image.fridge.menu/posts/qu33401f/f26e11a9bc8505fa-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Кальмари](https://fridge.menu/uk/i/kalmary)
- 100 г [Оливки](https://fridge.menu/uk/i/olyvky)
- 1 од. [Селера](https://fridge.menu/uk/i/selera)
- 1 од. джардиньєра — мала упаковка
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — лише сік
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Відварити тотано у киплячій воді до м'якості, можна додати коркову кришечку. Готувати до повної готовності, до 63 °C у найтовщому місці.
2. Поки тотано вариться, нарізати мариновані овочі, оливки та черешкову селеру.
3. Коли тотано звариться, злити воду, нарізати і покласти у салатницю разом з іншими інгредієнтами.
4. Додати сіль і лимонний сік, добре перемішати все разом.

Опубліковано 2026-02-22 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/octopus-salad-qu33401f

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=qu33401f · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu