# Кіш із цибулею

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Інше

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кіш із цибулею](https://image.fridge.menu/posts/3y0jwcrl/f13f8936779b31a7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- 4 [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 3 ст. л. [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 1 упаковка [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- Емменталь — фонтіна, тома, емменталь тощо, за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Білий перець](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 1 пучок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)

## Кроки

1. Цибулю почистити й нарізати великими шматками, тушкувати на невеликій кількості оливкової олії до м'якості.
2. У мисці збити яйця з пармезаном, додати вершки та молоді сири, перемішати.
3. Додати трохи остиглої тушковану цибулю, посипати петрушкою, посолити й поперчити за смаком.
4. Листкове тісто викласти у форму для випікання, застелену папером для випічки, дно наколоти виделкою.
5. Викласти начинку на тісто, краї тіста підняти й загорнути.
6. Випікати за температури 200 градусів 25-30 хвилин. (27 хв)
7. Переконайтеся, що кіш повністю пропікся в центрі.

Опубліковано 2026-09-08 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/onion-quiche-3y0jwcrl

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=3y0jwcrl · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu