# Цибулька в кисло-солодкому соусі

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Приготування 40 хв · Гарніри

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Цибулька в кисло-солодкому соусі](https://image.fridge.menu/posts/yhbflqtz/03f5aa5f7e33747d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1/2 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- 40 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 20 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 мл [Оцет](https://fridge.menu/uk/i/otset)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Очищену цибульку залити холодною водою і залишити замочуватися приблизно на 30 хвилин. (30 хв)
2. У сковороді розтопити вершкове масло разом із цукром.
3. Додати дрібно нарізаний шалот і готувати кілька хвилин.
4. Додати цибульку та влити білий винний оцет, збільшити вогонь, щоб оцет випарувався, потім зменшити до слабкого вогню.
5. Посолити й поперчити до смаку, перемішати та накрити сковороду кришкою.
6. Готувати 20–30 хвилин, час від часу помішуючи; за потреби долити трохи води. (25 хв)
7. Дати цибульці охолонути перед подачею.

Опубліковано 2025-10-10 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/onions-in-sweet-and-sour-sauce-yhbflqtz

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=yhbflqtz · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu