# Салат з апельсинів і фундука

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Салати

Веганське · Містить: горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат з апельсинів і фундука](https://image.fridge.menu/posts/fr4mx1qf/ebeef3901a87bff6-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 6 од. [Апельсин](https://fridge.menu/uk/i/apelsyn)
- 3 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 жменя [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk)
- [Буряк](https://fridge.menu/uk/i/buriak) — за смаком (за бажанням)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola) — за смаком

## Кроки

1. Дрібно нарізаємо цибулю і змішуємо в мисці з петрушкою, сіллю та оливковою олією.
2. Частину фундука подрібнюємо, кілька горішків залишаємо цілими, а з решти робимо пластівці.
3. Якщо додаємо буряк, нарізаємо його тонкими скибочками.
4. Знімаємо з апельсинів шкірку разом із білою плівкою, нарізаємо м'якоть кубиками і викладаємо у глибоку тарілку.
5. Поливаємо ароматизованою олією і залишаємо на 1 годину в холодильнику. (60 хв)
6. Зливаємо зайву рідину з апельсинів, викладаємо їх на тарілку для подачі та прикрашаємо пластівцями фундука, рукулою і буряком.

Опубліковано 2026-08-22 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/orange-and-hazelnut-salad-fr4mx1qf

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=fr4mx1qf · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu