# Апельсиновий пиріг

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Апельсиновий пиріг](https://image.fridge.menu/posts/dorxomvu/cf4c36d8e2072f16-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 250 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розм'якшене
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 180 г [Апельсиновий сік](https://fridge.menu/uk/i/apelsynovyi-sik)
- 1/2 од. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili) — або 3 г ваніліну
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. У великій мисці з'єднайте жовтки, цукор і розм'якшене вершкове масло та збийте до пишної маси.
2. Окремо збийте білки в стійку піну.
3. До жовткової маси додайте частину просіяного борошна і ретельно перемішайте.
4. Поступово влийте апельсиновий сік, чергуючи з рештою борошна.
5. Додайте розпушувач та екстракт ванілі (або ванілін) і добре перемішайте.
6. Обережно вмішайте збиті білки, перемішуючи рухами знизу вгору.
7. Вилийте тісто у форму діаметром 24 см, попередньо змащену маслом і присипану борошном.
8. Випікайте в розігрітій до 170 градусів конвекційній духовці 30-35 хвилин. (33 хв)
9. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою — вона має вийти сухою.
10. За бажанням начиніть пиріг апельсиновим джемом або подавайте, притрусивши цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-06-20 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/orange-cake-dorxomvu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=dorxomvu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu