# Торт «Апельсин, морква, лимон»

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Підготовка 20 хв · Приготування 33 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт «Апельсин, морква, лимон»](https://image.fridge.menu/posts/2barp384/c0202dfd6dd05a5e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 180 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 120 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 50 г [Апельсиновий сік](https://fridge.menu/uk/i/apelsynovyi-sik)
- 40 г [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 20 г [Апельсинова цедра](https://fridge.menu/uk/i/apelsynova-tsedra)
- 1 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- 1 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Розбиваємо яйця в миску і починаємо збивати їх міксером; потім додаємо цукор.
2. Вливаємо тонкою цівкою апельсиновий сік і лимонний сік у кремову суміш.
3. Подрібнюємо моркву в блендері та додаємо отримане пюре до суміші.
4. Ароматизуємо лимонною та апельсиновою цедрою і ванільним ароматизатором.
5. Додаємо розтоплене вершкове масло, попередньо охолоджене.
6. Помішуємо, щоб усі аромати та інгредієнти добре поєдналися.
7. Просіюємо картопляний крохмаль, борошно і розпушувач.
8. Добре вимішуємо тісто міксером, щоб порошкові інгредієнти рівномірно з'єдналися.
9. Переливаємо суміш у рознімну форму діаметром 22 см, змащену маслом і присипану борошном.
10. Випікаємо в розігрітій духовці з конвекцією при 180 градусах.
11. Даємо охолонути і посипаємо цукровою пудрою за бажанням.

Опубліковано 2026-01-14 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/orange-carrot-lemon-cake-2barp384

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2barp384 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu