# Апельсиново-шоколадне печиво-соломка

Рецепт від [Giulia Bellandi](https://fridge.menu/uk/u/giuliabella)

Порцій: 80 · Підготовка 30 хв · Приготування 15 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Апельсиново-шоколадне печиво-соломка](https://image.fridge.menu/posts/5mgwqxu5/b98c78c0ae470d41-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 325 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 ч. л. ванільний цукор
- 1 ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [Апельсин](https://fridge.menu/uk/i/apelsyn) — дрібно натерта цедра
- 30 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 200 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 од. яєчні білки
- 50 г [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk) — дрібно нарізаний

## Кроки

1. У мисці добре змішати борошно, цукор, ванільний цукор, розпушувач, апельсинову цедру та какао. Покришити туди масло і розтерти до однорідності, поки суміш не стане як грубе борошно. (5 хв)
2. Швидко замісити тісто з яйцем і поставити в холодильник на 30 хвилин. (30 хв)
3. Розділити тісто на 4 частини і скачати кожну в довгий валик діаметром приблизно 1,5 см.
4. Обрізати валики за довжиною деко (близько 25-30 см) і викласти на деко, застелене папером для випічки. (2 хв)
5. Трохи сплющити, щоб ширина стала близько 4 см.
6. Змастити яєчним білком і посипати дрібно нарізаним фундуком. (1 хв)
7. Випікати в розігрітій духовці з конвекцією при 180 градусах приблизно 14-16 хвилин. (15 хв)
8. Одразу після виймання з духовки, коли печиво ще гарячі, нарізати навскоси на смужки завширшки 1-1,5 см і дати охолонути на решітці. (3 хв)

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/orange-chocolate-straw-cookies-5mgwqxu5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=5mgwqxu5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu