# Курка з імбиром та апельсином

Рецепт від [Hana Novak](https://fridge.menu/uk/u/hananovak)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · М'ясо

Містить: глютен, соя

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Курка з імбиром та апельсином](https://image.fridge.menu/posts/eodvu7gq/d4a494b6d523251d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 15 г [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr) — дрібно натертий
- 1 од. [Апельсин](https://fridge.menu/uk/i/apelsyn) — сік з нього
- 3 ст. л. солодкий чилі соус
- 1 ст. л. [Соєвий соус](https://fridge.menu/uk/i/soievyi-sous)
- 1 щіпка [Гвоздика](https://fridge.menu/uk/i/hvozdyka)
- 1 ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- 2 ст. л. [Кунжутна олія](https://fridge.menu/uk/i/kunzhutna-oliia)
- 400 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka) — нарізане кубиками
- 150 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat)
- 2 од. [Апельсин](https://fridge.menu/uk/i/apelsyn) — розібраний на часточки філе
- 2 од. [Зелена цибуля](https://fridge.menu/uk/i/zelena-tsybulia) — дрібно нарізана
- 25 г [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut) — підсмажене
- 300 мл [Рис](https://fridge.menu/uk/i/rys)
- 1 ст. л. [Кунжутна олія](https://fridge.menu/uk/i/kunzhutna-oliia)
- 25 г [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut) — підсмажене
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda) — злегка підсолена
- [Соняшникова олія](https://fridge.menu/uk/i/soniashnykova-oliia) — невеликої кількості для обсмажування

## Кроки

1. Маринад: змішайте імбир, апельсиновий сік, солодкий чилі-соус, соєвий соус, гвоздику, корицю і кунжутну олію. Обваляйте курячу грудку в маринаді.
2. Залиште щонайменше на 15 хвилин — а краще довше, наприклад з самого ранку до вечора.
3. Сезамовий рис: зваріть рис у підсоленій воді за інструкцією на упаковці.
4. Змішайте щойно зварений гарячий рис із підсмаженим кунжутом і свіжомеленим чорним перцем, додайте трохи кунжутної олії.
5. Тримайте рис теплим у каструлі під кришкою.
6. Імбирна курка з апельсином: розігрійте сковороду з трохи соняшникової олії.
7. Вийміть курячі шматочки з маринаду і обсмажте на сильному вогні до золотистого кольору.
8. Додайте залишок маринаду і тушкуйте курячі смужки, поки вони не просмажаться повністю.
9. Наприкінці додайте бейбі-шпинат до курки на сковороді й перемішуйте, поки він не зів'яне, після чого додайте часточки апельсина.
10. Подача: розкладіть на тарілках або в мисках сезамовий рис, імбирну курку з апельсином, посипте зеленою цибулею і підсмаженим кунжутом.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/orange-ginger-chicken-eodvu7gq

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=eodvu7gq · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu