# Апельсиновий джем-мармелад

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 8 · Приготування 75 хв · Десерти

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Апельсиновий джем-мармелад](https://image.fridge.menu/posts/l700sk0a/6895d02b58adaebc-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1.5 кг [Апельсин](https://fridge.menu/uk/i/apelsyn)
- 1 кг [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 0.5 [Ром](https://fridge.menu/uk/i/rom)
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)

## Кроки

1. Апельсини добре миємо, зрізаємо шкірку часточками та знімаємо білу плівку. Частину шкірки нарізаємо смужками й занурюємо у киплячу воду. (5 хв)
2. Шкірку виймаємо та перекладаємо у друшляк, щоб стекла зайва рідина.
3. М'якоть апельсинів грубо нарізаємо, видаляємо всі кісточки.
4. Натираємо цедру лимона й вичавлюємо сік, кладемо у каструлю, додаємо апельсини та ставимо на слабкий вогонь. (6 хв)
5. Додаємо смужки апельсинової шкірки та цукор, обережно перемішуємо та продовжуємо готувати на слабкому вогні, знімаємо піну. (60 хв)
6. Коли джем досягає потрібної густини, додаємо ром і знімаємо каструлю з вогню.
7. Розливаємо джем у попередньо простерилізовані скляні банки.
8. Закриваємо банки кришками і ставимо їх догори дном на 5 хвилин. (5 хв)

Опубліковано 2026-06-15 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/orange-marmalade-l700sk0a

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=l700sk0a · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu