# Різотто з апельсином

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 1 · Приготування 30 хв · Паста

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Різотто з апельсином](https://image.fridge.menu/posts/b2q9dym7/bcbf3760e16ea758-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Рис](https://fridge.menu/uk/i/rys)
- [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — трохи
- 1 од. [Апельсин](https://fridge.menu/uk/i/apelsyn)
- [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno) — трохи
- Таледжіо — трохи
- [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion) — за смаком

## Кроки

1. Розтопити вершкове масло, додати апельсинову цедру, нарізану дрібними тонкими смужками.
2. Додати рис і підсмажити його до прозорості.
3. Влити трохи білого вина та апельсиновий сік, дати вину випаруватися.
4. Поступово додавати бульйон, по черзі, і варити рис до готовності, постійно перемішуючи.
5. Додати таледжо і перемішати до розтоплення.

Опубліковано 2026-01-12 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/orange-risotto-b2q9dym7

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=b2q9dym7 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu